Sa svojih 90 različitih sastojaka, od čega je 20 minerala i vitamina, jabukovo sirće je temeljni sastojak zdravlja i vitalnosti. Samo je jedna kašičica sirćeta dovoljna da se zadovolji dnevna potreba organizma.
Ono povoljno djeluje na rast i diobu ćelija, te živčanu i mišićnu aktivnost. Naučno je dokazano da održava vitalnost i osvježava organizam, potiče cjelokupni metabolizam, te jača njegove odbrambene mehanizme, dakle imunitet. Povoljno djeluje na cirkulaciju, štiti srce i krvne žile. Čisti krv od toksičnih tvari, smanjuje mogućnost povišenog krvnog pritiska i nastanka ugrušaka, te pomaže u regulaciji nivoa holesterola, masnoća i šećera u krvi
Iako upotreba jabukovog sirćeta u ljekovite svrhe ima neobično dugu tradiciju, obzirom da su se kroz vijekove njime liječile ili ublažavale gotovo sve tegobe i bolesti, tvari koje ono sadrži te njihov pozitivan utjecaj na zdravlje čovjeka sistematski je nabrojio i naučno obradio tek 1958. godine američki porodični liječnik D. C. Jarvis.
Naučno je dokazano da jabukovo sirće održava vitalnost i osvježava organizam, potiče cjelokupni metabolizam, te jača imunitet.
Tajna ljekovitosti
U jabukovom sirćetu, čiju osnovu čini octena kiselina koja mu daje kiseli okus te koja djeluje kao prirodan antiseptik i konzervans, krije se više od 90 različitih sastojaka, među kojima i 20-ak vitamina, minerala i elemenata u tragovima.
Naprimjer, 10 g jabukovog sirćeta sadrži 0,6 mg kalcija, 0,06 mg željeza, 0,1 mg natrija, 10 mg kalija, 2 µg fluora, 0,1 µg joda, te 0,001 mg beta karotena. Važno je znati da svako jabukovo sirće ne posjeduje spomenuta hranjiva i ljekovita svojstva. Kako je danas ponuda veća nego ikad, prilikom izbora treba biti vrlo oprezan.
U obzir stoga dolazi samo jabukovo sirće spremljeno od cijelih, ne prezrelih plodova jabuka koje su uzgojene na ekološki način. Najbolje su stare sorte jabuka, ili pak još bolje divlje, šumske jabučice. Nadalje, to mora biti sirće pripremljeno od voćnog soka dobivenog hladnim prešanjem jabuka, koji je potom sazrio na prirodan način, bez hemijskih dodataka. Treba napomenuti da prirodno sirće sadrži maksimalno 0,2 % alkohola.
Zahvaljujući sastavu jabukovo sirće predstavlja izuzetan prirodni napitak kojim se, kao dodatku ishrani, može zadovoljiti dnevna potreba organizma za neophodnim tvarima, naprimjer vitaminima, mineralima i elementima u tragovima, u svrhu održanja zdravlja, te poboljšanja psihofizičkih sposobnosti.
Lijek za sve
Naučno je dokazano da održava vitalnost i osvježava organizam, potiče cjelokupni metabolizam, te jača njegove odbrambene mehanizme, dakle imunitet. Povoljno djeluje na cirkulaciju, štiti srce i krvne žile. Čisti krv od toksičnih tvari, smanjuje mogućnost povišenog krvnog pritiska i nastanka ugrušaka, te pomaže u regulaciji nivoa holesterola, masnoća i šećera u krvi.
Zbog svog dezinfekcijskog i antibakterijskog djelovanja povoljno djeluje i na probavu. Pospješuje je i štiti od raznih poremećaja, posebno infekcija. Njegovo dezinfekcijsko djelovanje dolazi do izražaja i kod različitih infekcija dišnih putova, te tako jabukovo sirće može pomoći kod upale grla, kašlja, promuklosti, astme i sl.
Ono potiče lučenje želučane kiseline, brine za optimalno iskorištavanje hranjivih tvari te povoljno djeluje kod nervoze želuca. Štiti crijevnu floru od toksičnih bakterija, smanjuje nadutost i proljev, te regenerira sluznicu crijeva. Povoljno djeluje na rad jetre, slezene i žuči. Također pospješuje funkciju bubrega, povoljno djeluje u slučaju manjih poremećaja u njihovom funkcioniranju, te ublažava infekcije mokraćnih puteva.
Jabukovo sirće potiče ćelijsku izgradnju kože i vezivnog tkiva, te, kao što je to već odavno poznato, pospješuje zacjeljivanje ogrebotina, rana i opeklina, a povoljno djeluje i kod različitih kožnih oboljenja, naprimjer prištića, osipa i lišajeva. Iz istih se razloga jabukovo sirće može koristiti i u službi ljepote i zdravlja kože tijela i lica, te kose i noktiju.
Njegovom se primjenom mogu znatno ublažiti posljedice artritisa. Pomaže i kod proširenih vena, natečenih stopala te bolnih ili umornih mišića. Poznato je da se dugotrajnom konzumacijom jabukovog sirćeta može spriječiti osteoporoza i karijes. Djelotvorno je i u slučaju pomanjkanja koncentracije, jer pospješuje mentalne sposobnosti, te u slučaju problema sa spavanjem, glavoboljama i migrenama.
Zbog svega spomenutog, dodatni se unos vitamina, minerala i ostalih tvari kojima obiluje jabukovo sirće, preporučuje svima, a naročito djeci, trudnicama, sportistima, pušačima, osobama pod stalnim stresom i starijim osobama. Način na koji se mogu iskoristiti sve te blagodati jabukovog sirćeta je više nego jednostavan.
Prema savjetima stručnjaka s područja alternativne medicine treba svakodnevno, tokom cijeloga života, ujutro natašte popiti napitak od prirodnog jabukovog sirćeta spremljen prema temeljnom receptu.
“Topi” suvišne kilograme
Permanentno konzumiranje jabukovog sirćeta u svrhu održanja vitalnosti i zdravlja organizma rezultirat će pozitivnim pomacima i kada je riječ o suvišnim kilogramima, dok u kombinaciji već i s manjim promjenama u prehrani i životnim navikama, primjerice, sa smanjenjem unosa soli i slatkiša, te više kretanja i fizičke aktivnosti, sirće zaista može učiniti čuda. Važno je napomenuti da će se, uz smanjenje kilograma, primijetiti i smanjenje celulitnih naslaga te obima trbuha.
RECEPT: Želite li izgubiti suvišne kilograme, u toku 6 do 8 sedmica prije svakog obroka popijte čašu tople vode u koju ste razmutili 1 čajnu kašičicu sirćeta. Ukoliko želite u kraćem roku postići vidljive rezultate, dva dana izbjegavajte krutu hranu i postite na način da, uz standardni napitak od vode, 2 čajne kašičice jabukovog sirćeta i kašike meda 3 puta na dan, konzumirate samo biljne i voćne čajeve te supe od povrća. Nakon spomenute dijete polako pređite na uobičajenu ishranu.
RECEPTI
Univerzalni napitak
Svakodnevno tokom života, ujutro, prije jela popijte čašu vode, u kojoj ste razmutili 2 čajne kašičice jabukovog sirćeta. Za poboljšanje kiselkastog okusa, ali i za dodatnu porciju hranjivih sastojaka, napitku možete dodati i kašiku meda. Osobe koje žele regulirati holesterol u krvi neka izostave med!
Temeljni napitak možete pripremiti i na način koji zahtijeva malo više vremena. U praznu čašu stavite 2 čajne kašičice jabukovog sirćeta, te 1 do 2 kašičice meda. U čašu potom dolijte vodu, pa čim se sirće i med dignu, napitak polako ispijte.
Protiv kašlja
Izmiješajte pola šoljice meda s 4 čajne kašičice jabukovog sirćeta. Kašiku napitka konzumirajte po potrebi pri napadu kašlja na način da ga polagano otopite u ustima, ili da šest puta tokom dana u podjednakim razmacima uzmete 1 kašičicu napitka. Prije upotrebe dobro promiješajte. Ako često kašljete noću, prije spavanja na jastuk kapnite kapljicu jabukovog sirćeta, ili pored uzglavlja stavite mali rubac natopljen jabukovim sirćetom.
Protiv grlobolje
Izmiješajte 1/4 šoljicu vode sa 1/4 šoljice jabukovog sirćeta. Svaka 3 do 4 sata konzumirajte po 1 čajnu kašičicu napitka. Prije upotrebe dobro promiješajte. Pripravku možete dodati 2 čajne kašičice meda, te 1/2 čajne kašičice kajenskog bibera.
U slučaju jače grlobolje napitak uzimajte svaka 2 sata. U alternativnom slučaju, zagrijte nešto vode i dodajte joj 3 supene kašike sirćeta. U mješavinu potopite laneni rubac, ocijedite ga i ovijte oko vrata. Potom vrat zamotajte manjim ručnikom koji ste prethodno zagrijali.
Oblog promijenite kada se laneni rubac osuši (oblog od sirćeta djeluje i protiv promuklosti).
Postoji još jedan način za ublažavanje grlobolje: u čašu tople vode stavite 4 čajne kašičice sirćeta, malo soli, te kapnite nekoliko kapi propolisa. Ispijte određenu količinu te grgljajte nekoliko puta dnevno, a ako je potrebno, i češće.
Protiv natečenih stopala
Posudu u kojoj ćete pripremiti ljekovitu kupku napunite toplom vodom tako da vam dopire do gležnjeva. Ovisno o količini vode, dodajte 2 do 4 šoljice sirćeta. Noge, uz povremeno “talasanje”, držite u vodi tako dugo dok ne osjetite da su vam se stopala opustila. Stopala potom nipošto nemojte obrisati ručnikom već ih osušite na zraku. Kupku primijenite ujutro i navečer.
Protiv proširenih vena
Kožu iznad proširenih bolnih vena ujutro i navečer istrljajte nerazrijeđenim jabukovim sirćetom. Ili, noge omotajte pamučnim rupcem natopljenim jabukovim sirćetom. Preko obloga stavite ručnik, podignite noge i pustite da sirće djeluje 30 minuta.
Obloge stavljajte ujutro i navečer barem sedam dana. Uz to, temeljni napitak od vode i jabukovog sirćeta konzumirajte ne samo ujutro, nego još jednom tokom dana.
Za ublažavanje bolova kod artritisa
U čaši vode razmutite u podjednakim omjerima jabukovo sirće i med. Prve 4 sedmice pripravak (1 čašu) uzimajte 3 puta dnevno, a kad se stanje popravi konzumirajte 1 čašu dnevno. U slučaju jakih bolova po čašu pripravka možete uzeti svaki sat, maksimalno 6 puta.
Protiv bradavica i “kurjih očiju”
Izmiješajte 1 supenu kašiku soli sa 4 supene kašike jabukovog sirćeta, te pripravak više puta dnevno nanesite na kožu na kojoj su se pojavile bradavice ili kurje oči. A navečer, prije spavanja, omekšajte kožu u vodi kojoj ste dodali neko sredstvo za pranje tijela ili kuhinjsku sol. Potom na oboljelo mjesto stavite pamučnu vatu natopljenu nerazrijeđenim sirćetom. Vatu učvrstite flasterom i pustite da djeluje preko noći. Postupak ponovite po potrebi.
Za pomlađivanje kože i imunitet
Izmiješajte 4 supene kašike jabukovog sirćeta sa litrom zagrijane vode. Malo tekućine stavite u ruku te njome masirajte ruke, ramena, trbuh, prsa, leđa, noge, te na kraju stopala, odmjerenim pokretima uvijek u smjeru prema srcu. Nakon masaže nemojte tijelo obrisati ručnikom, već pustite da se prirodno osuši.
SAVJETI PLUS
USNA ŠUPLJINA – Ujutro prije pranja zubi usnu šupljinu isperite čašom mlake vode u kojoj ste otopili 1 do 2 čajne kašičice sirćeta.
OGREBOTINE – Ogrebotine što češće mažite pripravkom spremljenim od jabukovog sirćeta i vode u jednakim dijelovima i pustite da se koža sama osuši.
OPEKOTINE OD SUNCA – Na kožu koja je lagano pocrvenjela od sunca nanesite jabukovo sirće razrijeđeno vodom. U istu se svrhu možete zaogrnuti ručnikom natopljenim jabukovim sirćetom, ili pak pripremiti kupku od mlake vode u koju ste stavili 2 kašičice sirćeta.
ŠTUCANJE – Na kocku šećera kapnite nekoliko kapi jabukovog sirćeta, te je polako otopite u ustima.
EKCEMI – Kožu zahvaćenu ekcemom treba četiri puta danju i tri puta u toku noći namazati nerazrijeđenim jabukovim sirćetom.
ISPUCALA KOŽA NA RUKAMA – U jednakom omjeru pomiješajte jabukovo sirće i maslinovo ulje. Pripravkom namažite ruke nakon svakog pranja te prije odlaska u krevet.
GLAVOBOLJA I MIGRENA – U manju posudu stavite 1/2 l vode i 1/2 l jabukovog sirćeta i zagrijte. Kada tekućina zavrije i počne se pariti, stavite ručnik preko glave i započnite inhalaciju. Opustite se, zatvorite oči i dišite kroz nos. Inhalirajte se najviše 5 minuta, a potom kratko prilegnite.
OPEKOTINE – Opečeno mjesto treba odmah namazati nerazrijeđenim jabukovim sirćetom (da bi se spriječila pojava plikova i ublažila bol). Nakon toga još nekoliko puta ponoviti postupak
